الرئيسية » الحلويات » تارت الفراولة

تارت الفراولة

يونيو 12, 2011 ترك تعليق

تارت الفراولة
المطبخ: الفرنسي
المقادير

  • العجين:
  • قالب زبدة (200 غرام) بحرارة الغرفة.
  • صفار 3 بيضات
  • كوب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 3 أكواب من الطحين
  • الكريم باتيسيير:
  • كوبين من الحليب
  • بيضتين
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقتين كبيرتين من الطحين
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من برش الحامض
  • نصف كيلو من الفريز المنظّف والمغسول
  • ظرف من جلو الفراولة
  • نصف كوب من الماء المغلي

1- تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا ثم يضاف صفار البيض، السكر الناعم وأخيرا الطحين، وتصنع منهم عجينة.

2- تفرد في صينية للخبز وتخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية أو حتى تحمر.

3- توضع كل مقادير الكريما مع بعضها في قدر وتطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة أو حتى تجمد.

4- تترك العجينة والكريما جانباً لتبرد، ثم تنقل العجينة الى طبق التقديم وتوضع عليها الكريما.

5- تزين التارت بالفراولة وتغطى بطبقة من الجيلاتين أو جيلو الفراولة المركز.

6- توضع في البراد لمدة ساعة تقريباً قبل التقديم.

شارك بتعليق

تعليق

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>